Merlot 2007
Vino rosso secco – 14,5 % di alcool
Questa annata speciale ha donato un gran merlot caratterizzato dal colore rosso rubino e dal profumo intenso e molto elegante. Le condizioni meteorologiche hanno favorito la maturazione ideale d’uva contribuendo al ricco aroma di mirtillo e lampone accompagnati da una leggera fragranza d’erba. La maturazione nelle botti di legno di quercia ha arricchito il vino di tannini e sapori. La sua corporatura robusta e strutturale accompagnata al sapore elegante è garantita per un lungo tempo (fino 15 anni).
Tempo e recipiente della maturazione: 2 anni in vecchie botti da 500 litri.
Pietanze: selvaggina, oca o anatra arrosto, carni rosse, alcuni tipi di formaggio.
Temperatura: da bersi alla temperatura di 16-18 gradi.
